コロナ支援・訳あり商品:2個セット_美ら蜜 Nuts & Fruits Pot 2019おきなわ島ふ~どグランプリ最優秀賞受賞

【コロナ支援・訳あり商品】
百貨店での沖縄物産展の出店に向けて準備していた製品が、すべて販売機会を失いました。
また機内販売と空港店舗での販売に向けて準備していた製品が、減便と移動自粛の影響で販売機会を失いました。
抱えてしまった製品在庫を前に、賞味期限がジリジリと短くなるのを指をくわえて見ている訳にもいかず・・・
訳あり商品として販売させていただきます。
皆様のご支援をお願い申し上げます。


「美ら蜜(黒糖蜜)」に、ココナッツオイルとラム酒を加えてトロピカルで芳醇な香りに仕上げ、たっぷり9種類のナッツとフルーツを漬込みました。
バニラアイスにかけてお召し上がり頂くのが一番のお薦めです。
その他、ヨーグルトやパンケーキかけても、美味しく召し上がって頂けます。

「美ら蜜(黒糖蜜)」は自社栽培の有機サトウキビを原料に手仕事・伝統技術を積上げて作っています。
サトウキビは「生きた土で育てる」こと、「作物が自然に育つ環境を整える」ことをコンセプトに一切の農薬・化学肥料を使わずに有機栽培しています。

「お土産でもらった黒糖が冷蔵庫に眠ったまま・・」という残念な声を聞くことがあって、生産者が思う程、黒糖は市民権を得ていないことを実感しました。 黒糖をもっと身近に! 生産者イチ押しの食べ方や想像を超えた使い方を提案して、黒糖の良さを再認識してもらいたいと考えたのが「美ら蜜シリーズ」開発のきっかけです。

「美ら蜜」の美味しさの4つのポイント
①多様な土壌微生物が息づく生きた土で育てる!
  肥料過多なメタボ君でも痩せ土のガリガリ君でもなく、作物が自力で育つ自然な環境を整える。だから一切の農薬・化学肥料を使いません。目指すのは水持ち・水はけがよく・適度な養分を備えた土。
②収穫したて×搾りたてが一番美味しい!
  サトウキビジュースは絞ってから炎天下に30分も放置すると味・色の変化に気づきます。色は褐変し、えぐみと酸味が出てきます。酸化・発酵が速い生鮮の作物だから、鮮度を保って加工します。
③美味しい所だけを収穫できるのは手刈り収穫だけ!
  トラッシュ(葉・根・土)や損傷部分の持込みなく、糖度の高い良品のみを鮮度の高い状態で収穫できるのは手刈り収穫だけ。*宮古島では今は9割以上が機械収穫。
④えぐみなくまったりとした旨みだけを濃縮!
  焚き上げの途中で出てくる灰汁を丁寧に取り続けることで、まったりとした旨みだけを凝縮した黒糖蜜  ができます。

名称: ナッツとフルーツの黒糖蜜漬け
原材料名: 有機さとうきび(宮古島産)、アーモンド、クルミ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、パイナップル(沖縄県産)、かぼちゃの種、レーズン、ココナッツオイル、ラム酒(宮古島産)
内容量: 140g × 2ケ
賞味期限: 2020年8月15日
保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者:(株)オルタナティブファーム宮古
栄養成分表示(100gあたり): エネルギー 442kcal たんぱく質 7.1g 脂質 22.1g 炭水化物 59.6g 食塩相当量 0 .2g

¥ 1,924

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※1回のご注文毎に送料1,000円が掛かります。